初冬时节，晨光初透，甘肃省临夏回族自治州广河县康清寒羊养殖有限公司的现代化羊舍里，上万只湖羊在高床圈舍中低头进食，运输车辆停在门口，一批批出栏肉羊即将启程发往川渝市场；几十公里外的康乐县，食用菌大棚内朵朵花菇次第采摘，部分产品经深加工后装箱，踏上出海旅程。
两地同属甘肃省临夏回族自治州，同处黄土高原与青藏高原过渡地带，广河做强牛羊全产业链，产值已达140亿元；康乐一手建设肉牛良种繁育基地，一手发展冷凉香菇出口产业。一个主攻育肥加工拓市场，一个深耕良种研发与特色出口，两县错位布局、链上生金，让土特产从“养得好”“种得好”迈向“卖得俏”，蹚出一条县域特色农牧产业振兴的新路子。
禀赋不同，不走同质化的“千县一面”
发展特色产业，最忌一哄而上、模式趋同。广河与康乐，恰恰在“各有强项”上形成默契。
广河县素有养殖传统，牛羊产业根基深厚。当地把牛羊产业作为“四个一把手”工程，从政策、资金、服务上全力托举：稳定推进“粮改饲”20万亩以上，年产优质饲草超100万吨；构建起饲草种植、良种繁育、规模养殖、屠宰加工、副产品利用、电商销售一体化的全产业链条，链上环节环环相扣。
目前，全县牛羊全产业链产值达到140亿元，覆盖70%以上农户。这里既有康清寒羊万只湖羊基地、千头肉牛基地等现代化标杆，也保留着1.8万多户规模养殖户，形成“大基地示范引领、千家万户共同参与”的生动格局。
康乐县则立足自身条件，另辟蹊径。这里气候冷凉，避开了广河同质化育肥赛道的“内卷”，把功夫下在“上游”和“特色”上。一方面，聚焦肉牛良种繁育，与甘肃农业大学科研团队合作，开展胚胎移植、冻精改良，建设良种母牛繁育基地，目标3年内投放改良牛犊3500头，向周边源源不断输出优质牛源，当好县域肉牛产业的“牛犊超市”；另一方面，依托高原冷凉气候发展香菇产业，错峰上市填补国内夏季市场空白，全县食用菌大棚已达2015座，全产业链产值2.8亿元。
一县向外输出牛羊肉成品，一县向外输出牛犊和菌种，两地功能互补、各有专攻，既避免了地域内同质化竞争，又共同做大了高原特色农牧产业的盘子。
科技破局，把“农业芯片”握在手里
产业要跃升，不能停留在“喂饱牛”“种出菇”的初级层面，关键要靠科技这把“金钥匙”，把产业链做长、把附加值做高。
在广河，良种繁育和设施养殖是突破口。当地搭建“科技专家团队+良种场+标准化繁育场+家庭农场”的良繁体系，湖羊基础母羊达19.04万只，产羔率超过200%；试点双层立体智能圈舍、推广高床养殖，让养殖告别脏乱差、迈向标准化。精深加工更让产业“吃干榨净”：全县培育17家牛羊肉精深加工企业，开发精分割、熟食、副产品等460余种产品，同步推进皮革毛纺、明胶提取、有机肥生产，年处理能力的有机肥厂、病死畜禽无害化处理中心相继投产，过去只卖活畜、抛洒副产品的粗放模式成为历史。
康乐则在“种羊”和“菌种”上下深功夫。富康农牧是国家级高新技术企业，搭建起科研、种养、加工、物流、销售一体化平台，持续研发“康乐雪牛”新品种，谋划打造“康乐牛”区域公用品牌。香菇产业依托省农科院开展菌种选育，内在品质持续提升，粗多糖、麦角硫因等指标优于国内平均水平。更重要的是，康乐没有止步于卖鲜菇，而是向深加工延伸，手撕香菇、香菇酱、香菇多糖提取物接连上市，香菇多糖产品远销海外，成为当地农产品出口的一块招牌。
联农带农，让产业红利落入百姓腰包
产业链建得再好，最终要看群众是否受惠。广河、康乐在设计产业机制时，都把“联农带农”摆在突出位置，用两种不同的模式回答同一个问题——如何让小农户共享产业增值收益。
广河探索的是“订单托底、企业带动”。龙头企业与农户签订收购协议，统一提供技术指导、配方饲料，按约定价格收购出栏牛羊，让农户吃下“定心丸”；通过土地流转、基地务工，把更多群众嵌入产业链条。在康清寒羊公司，农户的肉羊由企业统一回收，务工村民在家门口挣工资，实现“养得出、卖得掉、能增收”。
康乐则创新了“农户认购+公司代养”模式，直击散户缺资金、缺技术、缺圈舍的痛点。在鸣鹿乡良种母牛繁育基地，农户、村集体出资认购牛只，企业统一标准化饲养管理，到期兑付本金加收益，农户收益率可达9.83%；基地还吸纳本地劳动力务工发薪，兼顾普通农户与村集体经济，让产业红利惠及更广人群。
产业兴旺带动就业红火。如今在广河、康乐两地，从饲草种植、牛羊养殖、香菇管护，到屠宰加工、冷链物流、电商直播，一条条产业链上活跃着大量本地农牧民的身影，他们从过去的“靠天吃饭”，转变为产业链上的“新农人”和“产业工人”。
牛羊出圈、香菇出海。从大山走向全国、闯向海外，两地也在不断拓展市场版图。广河培育“甘味”品牌，在全国39个城市布局86家专卖店，产品对接大型赛事、湾区市场，电商直播让农特产品触网出山；康乐依托香菇深加工产品打开出口渠道，并面向川渝布局餐饮终端，走“以销定产”的路子。
高原之上，牛羊欢叫、菌菇飘香，一幅产业兴旺、群众增收的乡村振兴图景，正在这片民族地区土地上徐徐铺展。（工人日报客户端记者 康劲 通讯员 牛晨）
诚利和提示：文章来自网络，不代表本站观点。
